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Züricher-Art y Rösti

El Züricher-Art (ternera blanca con salsa de champiñones) está considerado como uno de los platos más típicos de la cocina zuriquense. Tradicionalmente el plato se elabora con ternera, vino blanco, nata, caldo de carne y unos deliciosos champiñones. Acompañado de Rösti.

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